静岡・清水の小規模デイサービス

皆さん、こんにちは。

 
寒さも一段と厳しくなってきましたね。

 
今回は美穂の家・押切で行った

 
どら焼きづくりをご紹介いたします。

 
 
 
 
 
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ある日おやつの時間、

 
「皆さんは甘いおやつとしょっぱいおやつはどちらが好きですか？」

 
と皆さんに聞いてみました。

 
 
すると、圧倒的に「甘いおやつがいい！」とのお声が多く聞かれました。

 
その中でも「あんこが大好き💕」という方が多かったため

 
今回のおやつレクは秋の味覚栗を使ったどら焼きに決定しました！

 
 
まず皆さんに感染対策を含め、手袋・消毒をしていただきます。

 
 
準備ができたらいよいよスタートです☆

 
生地作りチームとあんこ玉作りチームに分かれて作業します。

 
 
生地作りチーム
 
 
まず計量です。

 
ホットケーキミックスと牛乳をそれぞれ量ります。

 
量れた物を合わせ卵を入れ混ぜ合わせます。

 
 
混ぜ終わったらいよいよホットプレートで焼いていきます。

 
どら焼きづくりで大変なのが、

 
丸く焼くことと焼き目を付けることです。

 
 
皆さん真剣な表情で生地を焼いてくださいました。

 
 
一部焦げてしまうハプニングもありましたが💦

 
きれいな形に焼くことができました。

 
 
 
あんこ玉チーム
 
 
今回は栗をふんだんに使うということで

 
まずは栗を砕いていきます。

 
 
 
食感が残る程度に潰せたら、あんこと混ぜます。

 
   
 
最後は同じグラムになるように、量り丸めていきます。

 
 
 
 
最後に焼けた生地の上にあんこ玉を乗せたらいよいよ完成です。

 
 
 
最後に出来上がったどら焼きと一緒にはいチーズ📸

 
 
出来立てのどら焼きは温かいお茶と一緒においしくいただきました😊

 
「やっぱり静岡の茶と和菓子は合うね」

 
とあんこもお茶も大好きな皆さんに

 
喜んでいただくことができました。

 
 
また一緒においしいおやつを作りましょうね！

 
 
いつもありがとうございます。

 
美穂の家・押切　石川