静岡の小規模デイサービス

皆さん、こんにちは。

 
 
雨の日が多く、梅雨が近づいているのを感じますね。

 
 
今回は美穂の家･押切で行われたおやつ作りをご紹介致します。

 
 
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この日は、以前桜餅を作った際に使用した

 
塩漬け桜の葉を生地に練りこんだ蒸しパン作りをしました！

 
口当たりが悪くならないように、なるべく細かく刻みます。

 
 
生地と合わせたら、アルミホイルのカップに注いでいきますが…

 
 
蒸しパンなので膨らむことを考えながら

入れすぎないように慎重に入れていきます。

 
 
甘納豆を上に乗せて、蒸し器の中に入れていきます。（甘納豆沈んでしまいました‪💦‬）

 
 
｢上手にふくれますように…｣

美味しくなるよう祈りながら、蒸していきます。

 
 
完成に近づくいてくると、フロアが桜のいい香りで包まれます😋

 
蒸し器の蓋を開けるとさらに香りが広がり、ふんわりと膨らんだ蒸しパンが完成しました😍

 
 
今回はちょうど新茶の季節でもあるので、

利用者様に新茶を入れていただきました！

 
 
新茶と一緒に、温かいうちにいただきます🙏

 
 
｢出来たての温かいうちが美味しいわね！｣

 
｢桜の香りがいいね。甘納豆ともよくあってる｣

 
と、とても喜んでいただくことが出来ました。

 
これからも美味しいものを沢山作りましょうね！

 
美穂の家押切 石川