七夕パーティー🎋part1 目で見て楽しく､食べて美味しいランチ
七夕パーティー🎋part1 目で見て楽しく､食べて美味しいランチ
みなさま こんにちは。
7月7日は七夕🎋ですね。
美穂の家 押切のフロアも
みなさまに作っていただいた
七夕の飾りで華やかな雰囲気です。
毎年、静岡市清水区にある
清水銀座の七夕祭りに出かけ、かき氷を食べる。
美穂の家では恒例の外出でしたが、
今年もコロナウイルス感染対策で
中止となってしまいました。
そこで今年は、デイサービスの中で
みなさまに楽しんでいただこうと
七夕パーティーを企画いたしました。
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今回は、七夕ランチをご紹介いたします。
キッチンでは、朝から準備が始まりました。
大きな桶で酢飯が作られています。
彩りの良い具材も食べやすく工夫されています。
お酢と青じその良い香りが
フロアに広がりました。
家庭の事情により、宅配弁当を利用されている方もいらっしゃいます。
昼食は「出来立てを美味しく食べてほしい。」
それはシェフの思いです。
茶碗蒸しや、アスパラガスの和え物も出来てきましたよ。
出来上がったのは、
錦糸卵の天の川をあしらった
豪華なちらし寿司のランチです。
みなさまの大好きなマグロは漬けですね。
盛り付けのこだわりは、錦糸卵の横に添えられた
ブロッコリーとミニトマト。
シェフから「織姫と彦星です」と皆様に紹介。
小鉢やお吸い物にも、星が飾られています。
星の形のお麩があるんですね。
シェフが探してきました。
「今はこういうのも売ってるんだね」とびっくりです。
茶碗蒸しにはエビの餡がとろり。
「さめにくいし、とろみがあると食べやすいかな」と一工夫あり。
箸袋も手作りです。
コロナウイルス感染対策で黙食ですが、
みなさま、今日もしっかり完食です。
早く、楽しいおしゃべりをしながら
食事ができるようになるといいですね。
手作りの箸袋は記念にお持ち帰りです。
目と舌で楽しみながら、
バランスよくたくさん食べていただきたい。
「笑顔になれる食事」は、
美穂の家が大事にしていることの一つです。
「いつも美味しいね」
「お昼ご飯が楽しみだよ。来てよかったよ」と
笑顔のご利用者様に感謝です。
毎月、新メニューを取り入れながら、
イベントの日の食事も考え、
予算と奮闘するシェフにも感謝です。
職員も毎日楽しみにしています。
いつもありがとうございます。
次回は、七夕ゲームをご紹介いたします。
お楽しみに。
美穂の家 押切 渡邉