季節を感じる梅仕事
季節を感じる梅仕事
みなさま こんにちは。
ご利用者様のお宅に実った梅を頂きました。
とってもきれいで立派な梅です。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0882-640x480.jpg)
「梅仕事」という言葉をご存じですか?
「梅」が旬を迎える時期に
各家庭で梅干しや梅酒を作ることは
かつては年中行事の一つでした。
美穂の家では、季節を感じていただく
行事を大切にしています。
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この時期にしかできない「梅仕事」
梅シロップを作ることになりました。。
梅をきれいに水洗いし、
水分をふき取った
梅のヘタを爪楊枝で取っていきます。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0854-300x225.jpg)
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0843-scaled-e1621707636613-300x212.jpg)
梅に傷をつけないように、
丁寧に扱いながら取っていきます。
これがなかなか、細かい作業で
集中集中。
そしていよいよ「梅シロップ」づくりです。
まずは、手順を説明します。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0880-640x480.jpg)
職員が説明をしていると、
「梅酒のほうがいいな」という意見がちらほら。
「デイに行ってお酒の匂いさせて帰れないっしょ」と
ご意見は却下させていただきました。( ´∀` )
さあ、気を取り直して
二つのチームで、役割分担してスタートです。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0884-300x225.jpg)
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0879-300x225.jpg)
まずは、ビンの消毒。
カビが繁殖しないように大事な作業です。
「あたしが持っててあげるよ」と
協力して進めていきます。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0889-300x225.jpg)
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0890-300x225.jpg)
消毒を終えたら
梅を入れる人
氷砂糖を入れる人。
交互に入れていきます。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0899-300x225.jpg)
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0916-300x225.jpg)
「このぐらいかねえ」
「もうちょっと入れていいんじゃない」と
話も弾みます。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0928-640x480.jpg)
梅も氷砂糖も入れ終えたら
きっちりと蓋を閉じて完成です。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0935-300x225.jpg)
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0933-300x225.jpg)
「でも、これで終わりじゃありませんよ」と
もう一つ協力のお願いです。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0951-640x480.jpg)
毎日一回、このビンを振らないといけないのです。
というわけで、ビンを振る練習です。
軽々と笑顔で持ち上げる方、
気持ちはありますが、
「ちょっと無理かなあ」とT木様。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0960-300x225.jpg)
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0966-300x225.jpg)
I藤様も挑戦。
「うーん」
一瞬ですが、持ち上がりました。
![](https://www.mihonoie.net/wp-content/uploads/2021/05/IMG_0970-scaled-e1621708328759-640x511.jpg)
さあ、毎日お当番を決めて
「腕の運動がてらフリフリしましょう。」
と、ご協力をお願いしました。
出来上がりが楽しみですね。
美穂の家 押切 渡邉