ホーム2月, 2024 | 美穂の家
デイサービスのおやつレク 焼リンゴのパンケーキ🍎
デイサービスのおやつレク 焼リンゴのパンケーキ🍎




みなさま こんにちは。

美穂の家 押切では、

毎月、調理やおやつ作りのレクリエーションを

行っています。

 
 
今回は、おやつレクのご紹介です。

 
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焼リンゴのパンケーキ作りが始まりました

 
リンゴを切って芯を抜く、

パンケーキの生地を作る、

焼リンゴを作る・・・・・

 
 
ご利用者様の出来ることを考えて、

役割分担でスタート。

 
 
卵と牛乳を泡だて器で混ぜ混ぜ。

すぐ出来るかなあと思っていましたが、

のんびりと作ってくれたお二人でした😅

 
 
 
お向かいでは、焼リンゴを作ります。

芯を型で抜いて、

バターと砂糖を落として焼きます。

こちらは、スピーディ😋

 
 
 
焼けたリンゴの甘い香りがしてきたら、

 
 
 
リンゴの上に、

パンケーキ生地を流していきます。

 
 
ちょっとぐらいはみ出しても大丈夫。

 
 
 
いい感じに焼きあがってきました。

「いい匂いだねぇ」

香りが食欲を刺激してくれました。

 
 
 
交代でひっくり返していましたが、

ホットプレートの縁にぐちゃ。

大失敗に苦笑い。

 
 
「食べられるから大丈夫だよ~」

優しい皆様の声が聞かれました。

 
 
 
おいしそうに焼けました。

芯の星形もきれいに出ています。

 
 
 
トッピングはご自分で。

 
 
 
「やったことないよ~」

生まれて初めて、

ホイップクリームを絞るお二人。

 
「袋をギュって絞ってみてください」

うまく出来ました。

 
 
バレンタインの日でしたので、

ハート形のチョコを添えて。

 
紅茶と共に美味しくいただきました。

 
3月は何を作りましょうか。

ただいま企画を検討中です。

お楽しみに。

 
いつもありがとうございます。

美穂の家 押切 渡邉
デイサービスの乾燥野菜作り 
デイサービスの乾燥野菜作り 

みなさま、こんにちは。

 
美穂の家 沓谷で、

久しぶりに乾燥野菜を作りました。

 
「大根切干」と「干しきのこ」です。

 
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材料は、

大根 5本、しめじ5パック、

えのきだけ5パック、舞茸5パック

ブナピー5パック。

 
大根チームは4名。

「手を切らないように気を付けてね」

   
 
ストッパー付きのスライサーを使って、

怪我の無いよう、細心の注意をしながらの作業です。

 
 
 
きのこチームは3名。

   
 
「きのこは、細かーく裂いてくださいね」

 
「これは、もっと細かい方がいいねえ」

 
最近は、台所仕事をされていない方も、

昔を思い出しながら、

順調に作業が進んでいます。

 
 
   
 
大根5本は、ざるに山盛り3つ分。

きのこも新聞紙1枚分もあります。

 
 
 
 
 
 
この時期は、雨が少なく、

乾燥しているので、

ウッドデッキで干していくと、

2週間ほどで完成。

 
 
 
   
 
大根はザル1杯分、きのこも

こんなに少なくなってしまいます。

 
でも、乾燥野菜は、

食物繊維が豊富で、

うまみや甘みが増して

より美味しくなります。

 
 
小さな保存袋に入ってしまうほどですが、

「もっと、美味しくなあれ💖」と

思いを込めて保管します。

 
お昼ご飯の食材として使わせていただきますね。

どんなお料理になるか楽しみにしてください。

 
美穂の家 沓谷 遠藤
デイサービスの節分👹 第2弾 in押切
デイサービスの節分👹 第2弾 in押切

みなさま こんにちは。

美穂の家 押切でも

節分の日は、豆まき大会を開催しました。

 
 
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壁画の鬼さんは、

皆様のご協力で作成。

虎柄のパンツを貼り絵で表現、

胸毛をもじゃもじゃと貼り付けました。

 
 
 
   
腕と金棒は立体的にして、

迫力のある赤鬼と青鬼が・・・

 
フルーツネットとお花紙の、

恵方巻もいい感じに出来ました。

 
 
 
   
もちろん、お昼ご飯は、

手作りの恵方巻です。

キッチンスタッフが、朝から仕込んで

作ってくれました。

左側は、「なんちゃって恵方巻」です😅

 
 
   
さあ、豆まき大会と行きましょう!!

鬼さんのもじゃもじゃに、

引っ付き虫みたいな、

パンチェムズを投げていきます。

 
   
「鬼は外~  福は内~」

日頃、背中が丸くなりがちな方も、

背筋が伸びてきますね。

いつもそうだといいのですが😂

 
 
   
髪の毛や、胸毛に引っ付き虫が・・・

これが、なかなか難しく、

足元に沢山落ちていました。

 
 
 
   
気を取り直して、

外の鬼も退治しましょう!!

 
見事に鬼退治終了です。

 
 
 
おやつは、鬼のパンツ柄のロールケーキと

福豆を用意しました。

 
硬めの豆は食べにくいかなと

心配でしたが、

「香ばしくておいしいよ」とポリポリ。

 
歳の数だけ、食べましょうか?と尋ねると、

「そんなに食べれないよ」と、

謙虚な皆様でした😋

 
みんなで邪気は追い出しましたので、

お元気に過ごしていただけますように。

 
いつもありがとうございます。

美穂の家 押切 渡邉
デイサービスの節分👹 豆まき大会
デイサービスの節分👹 豆まき大会

みなさま、こんにちは。

 
2月3日は節分でしたね。

美穂の家 沓谷では、

恒例の豆まき大会を行いました。

 
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1月から、節分準備です。

鬼の羽子板飾りを作りながら、会話がはずみます。

 
「子供のころ、近所を回って豆まきのお菓子を拾ったよ」

 
「畳をきれいに拭いてね、豆まきするんだよ」

 
「みかんやお金もまいたねぇ」

   
ご利用者様から、

懐かしいお話を聞くことが出来ました。

 
 
 
 
節分当日の玄関には、

柊と鬼の面を飾って雰囲気作り。

 
 
 
節分とは、発祥は中国。

平安時代ごろに中国から伝わってきた文化が、

日本古来の考え方と合わさって生まれたと考えられています。

もともと節分とは、年に4回訪れる立春・立夏・立秋・立冬の前日を指す言葉。

しかしいつしか、一年の始まりであり、

大切にされていた「立春」の前日のみを「節分」と呼ぶようになりました。

悪いものを追い出し、縁起のよいものを食べて、

新しい季節を迎えるための行事です

 
 
 
お昼ご飯は、「恵方巻」

本当は、切らずにモグモグしたいところですが・・・

豚汁、大豆とカボチャの甘辛煮、

シルバーサラダ、フルーツの献立です。

 
大豆とカボチャの甘辛煮は、

ご利用者様の大好きなメニューです😋

 
 
 
午後からは、豆まきです。

 
鳥さんたちに狙われないように、

ブルーシートを引いて、準備万端。

 
 
さあ!!

みんなで豆まき大会 始め~

 
 
鬼は~外! 鬼は~外!

福は~内♡ 福は~内♡ 福は~内♡

 
 
職員も一緒に

元気よく、楽しく、

豆まきをすることが出来ました。

 
 
   
豆まきの後は、

鬼ボーリング。

可愛い鬼のピンを、

狙って倒していきます。

 
 
惜しい~

あと1本でストライクでした。

 
 
おやつは、節分お菓子と甘酒。

 
節分のころしか出てこない、

動物ヨーチ(動物型ビスケットに砂糖がついています)や

甘納豆、小魚など

懐かしいお菓子を頂きました。

 
香ばしい香りの黒豆茶もご用意しました。

 
たくさんの鬼が美穂の家を守り、

悪いものはみんな追い出したので、

新しい季節を元気よく迎えることが出来ました。

 
いつもありがとうございます。

 
美穂の家 沓谷 遠藤