静岡・清水の小規模デイサービス

皆さんこんにちは。

 
静岡県でも桜が散り始め、暖かさが増してきましたね。

 
 
 
今回は桜の季節ということで、

 
シェフお手製のお花見弁当🍱と桜餅づくり🌸をご紹介いたします。

 
 
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コロナ禍のため、実際に外での食事とはいきませんでしたが、

 
少しでもお花見気分を味わっていただこうと、

 
ランチョンマット・のし・箸袋もすべてお花見仕様にさせていただきました🌸

 
 
 
今回のお花見弁当のメニューは

・山菜おこわ

・鮭のゴマみそ焼き

・肉団子

・だし巻き卵

・筑前煮

・季節の和え物

・フルーツ

・すまし汁

 
 
 
 
普段とは違い、今回はお弁当箱で提供させていただきました。

 
 
「昔はよくお弁当をもって出かけたわ」

 
「お父さんが出かけるの好きだったからいろいろなところに出かけたよ！」

 
と思い出話を教えてくださいました。

 
 
刻みの食事形態の方にも、カップを使い皆さんと同じく

 
お弁当箱で提供させていただきました。

 
 
「来年は桜の下で食べたいわね」

 
と早くコロナが収まってくれることを祈るばかりです・・・。

 
 
春のおやつと言ったら、桜餅も忘れてはなりません！

 
美穂の家でつくる桜餅は関東風と呼ばれるものですが、

 
 
こちらも桜の葉の香りがふんわりと

春を届けてくれました💕

 
 
また来年も、春を堪能するおいしいものを皆さんと一緒に楽しみましょうね🌸

 
いつもありがとうございます。

 
 
美穂の家・押切　　石川